Tonfiskenchiladas

1 gul lök
1 msk olja
400 g krossade tomater
1 msk honung
½ tsk spiskummin
1 tsk salt
2 krm chilipeppar
340 g majs
185 g tonfisk
8 tortillabröd
2 dl riven ost

Sätt ugnen på 200°. Skala och finhacka löken. Fräs löken i oljan i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater, honung, spiskummin, salt och chilipeppar. Låt puttra i några minuter.
Häll i majsen och tonfisken i tomatröran. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem.
Lägg rullarna i en ugnasäker form. Strö över osten och gratinera i ugnen, 6-7 min. Servera ev. med sallad och cremé fraiche.

Recept: ica.se