torsdag 18 februari 2010

Chicken in the basket

ca 1 kg kycklinglår (eller filéer)
3 dl cornflakes
1 krm paprikapulver
1 tsk salt
1krm svartpeppar
3 msk finriven ost
100 g smält smör
8-10 potatisar
flytande margarin eller matolja

  1. Skölj kycklingen.
  2. Finkrossa cornflakes, paprikapulver, salt, peppar, ost.
  3. Smält matfettet.
  4. Doppa kycklingen i matfettet och sedan i cornflakesen.
  5. Lägg dem i en smord form.
  6. Skala och skär potatisen i klyftor.
  7. Salta och ringla över flytande margarin. Rör om.
  8. Ställ formarna mitt i ugnen i ca 30 min (200°)
  9. Vänd på potatisen någon gång.
  10. Servera gärna med pizzasallad och sås eller creme fraiche.

Inga kommentarer: