Kryddig köttfärspaj

4-6 port

Pajdeg:
3 dl mjöl
75 g smör
2 dl riven ost
3-4 msk vatten

Fyllning:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g köttfärs
1 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 tsk salt
1 krm peppar
½ krm cayenne
3 msk tomatpuré
2-3 dl grädde
1½ dl majs
2 ägg
2 dl riven ost

Tillagning:

Kör ihop degen i matberedare. Klä en form och täck kanterna med folie.
In i ugnen på 200° i ca 10 min.
Fräs lök, vitlök och färs. Krydda och tillsätt tomatpuré och grädde.Låt koka ihop i ca 10 minuter.
Rör i majskorn och uppvispat ägg.
Fyll pajskalet, strö över ost och ev oregano.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Recept: hemmetsjournal.se