OBS! 2 portioner.
Ingredienser
1 gul lök
1 rödlök
1 selleristjälk
1 rött äpple
1 msk olja
1 msk curry
1½ dl röda linser
½ burk á ca 400 g tomatjuice
2 dl vatten
2 vitlöksklyftor
½ grönsaksbuljongtärning
salt & peppar
½ dl jordnötter
1 dl keso
2 vetetortillas
Gör så här:
Skala och grovhacka löken, sellerin och äpplet. Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull. Fräs grönsakerna tillsammans med curry.
Vänd ner linserna och häll över tomatjuice och vatten. Pressa ner vitlöken. Lägg i buljongtärningen och låt det småputtra ca 12 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Grovhacka jordnötterna och blanda med keson.
Stek tortillabröden i en torr panna. Lägg dem på tallrikar och skeda upp linsgrytan på bröden. Gör ett litet paket och servera med en klick keso.
onsdag 11 augusti 2010
Kryddstekt kyckling med couscous
Portioner: 4
Ingredienser
1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald koriander
1/2 tsk mald chili
1/2 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1/2 tsk grovmald svartpeppar
4 kycklingfiléer
2 msk olivolja
4 morötter
2 schalottenlökar
4 portioner fullkornscouscous
1/2 grönsaksbuljongtärning
10 torkade aprikoser
1/2 dl skalade mandlar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Blanda kanel, koriander, chili, ingefära, salt och svartpeppar.
3. Bryn kycklingfiléerna i olivoljan, rulla dem därefter i kryddblandningen. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.
4. Skala morötter och schalottenlök, skär löken i grova bitar och morötterna i stavar. Koka couscousen enligt förpackningens anvisning med schalottenlöken, morötterna, buljongtärning.
5. Blanda aprikoser och mandel med couscousen.
6. Servera kyckling med couscous och matyoghurt
Recept: www.ica.se
Ingredienser
1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald koriander
1/2 tsk mald chili
1/2 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1/2 tsk grovmald svartpeppar
4 kycklingfiléer
2 msk olivolja
4 morötter
2 schalottenlökar
4 portioner fullkornscouscous
1/2 grönsaksbuljongtärning
10 torkade aprikoser
1/2 dl skalade mandlar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 150°C.
2. Blanda kanel, koriander, chili, ingefära, salt och svartpeppar.
3. Bryn kycklingfiléerna i olivoljan, rulla dem därefter i kryddblandningen. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.
4. Skala morötter och schalottenlök, skär löken i grova bitar och morötterna i stavar. Koka couscousen enligt förpackningens anvisning med schalottenlöken, morötterna, buljongtärning.
5. Blanda aprikoser och mandel med couscousen.
6. Servera kyckling med couscous och matyoghurt
Recept: www.ica.se
fredag 30 juli 2010
Yoghurtbakad kycklingfilé
4 kycklingfiléer
2 tsk olja
1 tsk salt
Marinad:
2 dl yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
4 msk färsk oregano
2 msk smulad fetaost
4 tsk honung
4 krm salt
2 krm cayenne
Blanda marinad, lägg ner kycklingen. Ställ in i ugnen i 225 grader i 20 minuter.
Recept: ?
2 tsk olja
1 tsk salt
Marinad:
2 dl yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
4 msk färsk oregano
2 msk smulad fetaost
4 tsk honung
4 krm salt
2 krm cayenne
Blanda marinad, lägg ner kycklingen. Ställ in i ugnen i 225 grader i 20 minuter.
Recept: ?
Tacogratäng
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 paprika
1 burk krossade tomater
400 gram köttfärs
salt, peppar, "texmex"-kryddor
1 burk creme fraiche
200 gram philadelphiaost
1 liten purjolök
3 dl riven ost
Bryn köttfärsen, blanda ner pressad vitlök, hackad lök och paprika och låt steka en stund. Blanda ner tomater och kryddor ocj låt koka i ca 10-15 minuter. Blanda creme fraiche och philadelphia och bred ut i botten på en form. Häll köttfärsen över och strö purjolök och riven ost över alltihop. Värm i ugnen i ca 10 minuter i 200 grader. Servera med nachips, sallad, gurka, tomat, rå lök och tacosås.
2 klyftor vitlök
1 paprika
1 burk krossade tomater
400 gram köttfärs
salt, peppar, "texmex"-kryddor
1 burk creme fraiche
200 gram philadelphiaost
1 liten purjolök
3 dl riven ost
Bryn köttfärsen, blanda ner pressad vitlök, hackad lök och paprika och låt steka en stund. Blanda ner tomater och kryddor ocj låt koka i ca 10-15 minuter. Blanda creme fraiche och philadelphia och bred ut i botten på en form. Häll köttfärsen över och strö purjolök och riven ost över alltihop. Värm i ugnen i ca 10 minuter i 200 grader. Servera med nachips, sallad, gurka, tomat, rå lök och tacosås.
Smarrig lax
Hur det än är, så är lax en storfavorit i vår familj! Här kommer ett enkelt och snabbt recept som sköter sig självt i ugnen.
1 tsk salt
1 tsk ingefära
1 tsk farinsocker
1 msk limejuice
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde
Blanda alla ingredienser, lägg fyra laxfiléer i en ugnssäker form och häll över såsen. Tillaga i ugn i ca 20 minuter.
Recept: ?
1 tsk salt
1 tsk ingefära
1 tsk farinsocker
1 msk limejuice
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde
Blanda alla ingredienser, lägg fyra laxfiléer i en ugnssäker form och häll över såsen. Tillaga i ugn i ca 20 minuter.
Recept: ?
lördag 17 april 2010
Fläskfiléspett caramba
500 g fläskfilé
2 paprikor i olika färger
4 grillspett
2 citroner
Marinad
1/2 dl olja
1/2 dl chilisås
1 tsk timjan
1/2 tsk tabasco
Sås
2 dl matyoghurt
2 msk chilisås
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
Gör så här
Lägg grillspett av trä i kallt vatten ca 10 min.
Putsa fläskfilén och skär den i kuber. Skölj, kärna ut och skär paprikorna i bitar. Trä upp fläskfilé och paprika på grillspettet.
Blanda olja, chilisås, timjan och tabasco. Pensla spetten med marinaden och låt stå kallt ca 1 tim. Grilla spetten ca 4 min/sida.
Dela citronerna och grilla dem några min.
Blanda matyoghurt, chilisås, pressad vitlök, spiskummin och salt till en sås. Servera spetten med en blandad sallad, grillade citroner och sås
Recept: www.ica.se
2 paprikor i olika färger
4 grillspett
2 citroner
Marinad
1/2 dl olja
1/2 dl chilisås
1 tsk timjan
1/2 tsk tabasco
Sås
2 dl matyoghurt
2 msk chilisås
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk salt
Gör så här
Lägg grillspett av trä i kallt vatten ca 10 min.
Putsa fläskfilén och skär den i kuber. Skölj, kärna ut och skär paprikorna i bitar. Trä upp fläskfilé och paprika på grillspettet.
Blanda olja, chilisås, timjan och tabasco. Pensla spetten med marinaden och låt stå kallt ca 1 tim. Grilla spetten ca 4 min/sida.
Dela citronerna och grilla dem några min.
Blanda matyoghurt, chilisås, pressad vitlök, spiskummin och salt till en sås. Servera spetten med en blandad sallad, grillade citroner och sås
Recept: www.ica.se
Indisk grönsaksgryta i Kormasås
Portioner: 4
1 gul lök
5 potatisar ca 500 g
2 morötter ca 200 g
1 blomkålshuvud ca 500 g
1 msk olja
1 burk kormasås ca 500 g
1 burk kikärter à 400 g
1 lime
salt och peppar
Gör så här
1. Skala lök, potatis och morötter. Grovhacka löken, skär potatis och morötter i tunna skivor. Ansa och skölj blomkål och dela den i små buketter.
2. Fräs lök, potatis och morötter i olja i en låg vid panna ca 10 minuter.
3. Vänd ner blomkål, kormasås och avrunna kikärter. Låt det koka under lock ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Späd ev. med vatten om det blir för tjockt. Smaksätt med rivet limeskal – saft, salt och peppar.
4. Servera grönsakspannan med tomater och naanbröd.
Recept: www.ica.se
1 gul lök
5 potatisar ca 500 g
2 morötter ca 200 g
1 blomkålshuvud ca 500 g
1 msk olja
1 burk kormasås ca 500 g
1 burk kikärter à 400 g
1 lime
salt och peppar
Gör så här
1. Skala lök, potatis och morötter. Grovhacka löken, skär potatis och morötter i tunna skivor. Ansa och skölj blomkål och dela den i små buketter.
2. Fräs lök, potatis och morötter i olja i en låg vid panna ca 10 minuter.
3. Vänd ner blomkål, kormasås och avrunna kikärter. Låt det koka under lock ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Späd ev. med vatten om det blir för tjockt. Smaksätt med rivet limeskal – saft, salt och peppar.
4. Servera grönsakspannan med tomater och naanbröd.
Recept: www.ica.se
Vegogrill med jorgubbstabbouleh
Portioner: 4
4 sötpotatisar
250 g halloumiost
olivolja till pensling
flingsalt
nymald peppar
Gurksås
3 dl grekisk yoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk mald spiskummin
1 1/2 dl tärnad gurka
flingsalt
Tabbouleh
2 1/2 dl bulgur, gärna fullkorn
5 dl grönsaksbuljong
3 schalottenlökar
1 dl pistagenötter
2 dl hackad bladpersilja
1 dl hackad mynta
3 msk pressad citron
3 msk olivolja
flingsalt
nymald peppar
3-4 dl tärnade jordgubbar
Gör så här
1. Börja med att blanda ingredienserna till gurksåsen och smaka av med salt.
2. Tvätta potatisen ren och dela dem mitt itu på längden. Koka den nästan färdig i lättsaltat vatten, cirka 15 minuter.
3. Skär halloumin i skivor. Pensla potatishalvorna och haloumin med olivolja. Krydda potatisen med salt och peppar.
4. Grilla potatis och halloumi på båda sidor över glöd.
5. Koka bulgur i buljongen enligt anvisningen på förpackningen. Låt grynen kallna.
6. Skala och hacka löken och grovhacka nötterna.
7. Blanda bulgur, lök, nötter, örter, citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna smakerna mogna någon timme i kylen.
8. Blanda jordgubbarna i salladen vid servering.
9. Servera den grillade sötpotatisen och osten tillsammans med tabbouleh och gurksås.
Recept: www.ica.se
4 sötpotatisar
250 g halloumiost
olivolja till pensling
flingsalt
nymald peppar
Gurksås
3 dl grekisk yoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk mald spiskummin
1 1/2 dl tärnad gurka
flingsalt
Tabbouleh
2 1/2 dl bulgur, gärna fullkorn
5 dl grönsaksbuljong
3 schalottenlökar
1 dl pistagenötter
2 dl hackad bladpersilja
1 dl hackad mynta
3 msk pressad citron
3 msk olivolja
flingsalt
nymald peppar
3-4 dl tärnade jordgubbar
Gör så här
1. Börja med att blanda ingredienserna till gurksåsen och smaka av med salt.
2. Tvätta potatisen ren och dela dem mitt itu på längden. Koka den nästan färdig i lättsaltat vatten, cirka 15 minuter.
3. Skär halloumin i skivor. Pensla potatishalvorna och haloumin med olivolja. Krydda potatisen med salt och peppar.
4. Grilla potatis och halloumi på båda sidor över glöd.
5. Koka bulgur i buljongen enligt anvisningen på förpackningen. Låt grynen kallna.
6. Skala och hacka löken och grovhacka nötterna.
7. Blanda bulgur, lök, nötter, örter, citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna smakerna mogna någon timme i kylen.
8. Blanda jordgubbarna i salladen vid servering.
9. Servera den grillade sötpotatisen och osten tillsammans med tabbouleh och gurksås.
Recept: www.ica.se
Laxfilé med kokos och lime
Portioner: 4
400-500 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl kokosmjölk
1 msk färskpressad limejuice + 1 tsk finrivet limeskal
2 msk finskuren gräslök
rapsolja
salt
pepparmix
Gör så här
1. Skär laxen i portionsbitar. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm pepparmix. Stek fiskbitarna i 1 msk olja tills de har fin färg och är knappt genomstekta, ca 3 minuter. Ta upp och håll dem varma.
2. Häll kokosmjölken i stekpannan och smaksätt med pressad limejuice, limeskal, 1/2 tsk salt och 2 krm pepparmix. Hetta upp skyn, men låt den inte koka. Tillsätt gräslöken och häll kokosskyn över laxen. Bjud gärna med ris, limeklyftor och sockerärter samt en blandad sallad.
Recept: Buffé (www.ica se)
400-500 g skinn- och benfri laxfilé
2 dl kokosmjölk
1 msk färskpressad limejuice + 1 tsk finrivet limeskal
2 msk finskuren gräslök
rapsolja
salt
pepparmix
Gör så här
1. Skär laxen i portionsbitar. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm pepparmix. Stek fiskbitarna i 1 msk olja tills de har fin färg och är knappt genomstekta, ca 3 minuter. Ta upp och håll dem varma.
2. Häll kokosmjölken i stekpannan och smaksätt med pressad limejuice, limeskal, 1/2 tsk salt och 2 krm pepparmix. Hetta upp skyn, men låt den inte koka. Tillsätt gräslöken och häll kokosskyn över laxen. Bjud gärna med ris, limeklyftor och sockerärter samt en blandad sallad.
Recept: Buffé (www.ica se)
Bulgogi med currystekt ananas
Portioner: 4
400 g lövbiff
1 förpackning frysta haricots verts (250 g)
3 dl jasminris
1/2 dl färsk ananas
1/2-1 tsk curry
Marinad
2 vitlöksklyftor
3/4 dl japansk soja
1 msk sesamfrön
1/2-1 tsk sambal oelek
olivolja
nymalen svartpeppar
ev mango chutney och
marinerad grillad paprika till servering
Gör så här
1. Skär eller klipp lövbiffen i bitar eller strimlor. Halvtina och skär ev bönorna i hälften.
2. Marinad: Skala och finhacka vitlöken. Blanda med soja, sesamfrön, sambal oelek, 1 krm svartpeppar och 1/2 dl olja i en plastpåse eller skål. Lägg ner
köttet i marinaden och låt det ligga medan riset kokar eller gärna längre tid.
3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
4. Skär ananasen i fyra klyftor. Skär bort rotstocken och »skalet« på varje klyfta. Pudra över curryn och stek klyftorna i 1 msk olja ca 1 minut på varje sida. Lägg åt sidan.
5. Hetta upp 1 msk olja i en stek- eller wokpanna. Ta upp köttet från marinaden och stek ca 2 minuter. Tillsätt bönorna, rör om och låt dem puttra med någon minut tillsammans med resten av marinaden. Spä ev med vatten. Servera genast med riset, currystekt ananas och ev mango chutney och marinerad grillad paprika.
Recept: Buffé (www.ica.se)
400 g lövbiff
1 förpackning frysta haricots verts (250 g)
3 dl jasminris
1/2 dl färsk ananas
1/2-1 tsk curry
Marinad
2 vitlöksklyftor
3/4 dl japansk soja
1 msk sesamfrön
1/2-1 tsk sambal oelek
olivolja
nymalen svartpeppar
ev mango chutney och
marinerad grillad paprika till servering
Gör så här
1. Skär eller klipp lövbiffen i bitar eller strimlor. Halvtina och skär ev bönorna i hälften.
2. Marinad: Skala och finhacka vitlöken. Blanda med soja, sesamfrön, sambal oelek, 1 krm svartpeppar och 1/2 dl olja i en plastpåse eller skål. Lägg ner
köttet i marinaden och låt det ligga medan riset kokar eller gärna längre tid.
3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
4. Skär ananasen i fyra klyftor. Skär bort rotstocken och »skalet« på varje klyfta. Pudra över curryn och stek klyftorna i 1 msk olja ca 1 minut på varje sida. Lägg åt sidan.
5. Hetta upp 1 msk olja i en stek- eller wokpanna. Ta upp köttet från marinaden och stek ca 2 minuter. Tillsätt bönorna, rör om och låt dem puttra med någon minut tillsammans med resten av marinaden. Spä ev med vatten. Servera genast med riset, currystekt ananas och ev mango chutney och marinerad grillad paprika.
Recept: Buffé (www.ica.se)
Enkel fisk- och skaldjursgryta
Portioner: 4
400 g skinn- och benfri fiskfilé, t ex gös eller lax
ca 300 g delikatesspotatis
3 msk konc. hummerfond
2 dl crème fraiche
200 g frysta tinade sugarsnaps
ca 100 g kräftstjärtar eller skalade räkor
1/2 dl hackad dill + vippor till garnering
1 citron
Gör så här
1. Skala potatisen och koka den mjuk under lock i 3 dl vatten. Ta upp potatisarna, men spara kokvattnet i kastrullen.
2. Häll i hummerfond och crème fraiche i potatisvattnet.
3. Skär fisken i ca 3 cm stora bitar. Låt sjuda i såsen under lock 5–6
minuter tills fisken är klar. Blanda ner sugarsnaps, kräftstjärtar eller
räkor. Tillsätt den kokta potatisen. Låt alltsammans bli varmt.
4. Tillsätt hackad dill och 1 krm pepparmix. Garnera med dillvippor. Servera grytan med bröd och citronklyftor.
Recept: Buffé (www.ica.se)
400 g skinn- och benfri fiskfilé, t ex gös eller lax
ca 300 g delikatesspotatis
3 msk konc. hummerfond
2 dl crème fraiche
200 g frysta tinade sugarsnaps
ca 100 g kräftstjärtar eller skalade räkor
1/2 dl hackad dill + vippor till garnering
1 citron
Gör så här
1. Skala potatisen och koka den mjuk under lock i 3 dl vatten. Ta upp potatisarna, men spara kokvattnet i kastrullen.
2. Häll i hummerfond och crème fraiche i potatisvattnet.
3. Skär fisken i ca 3 cm stora bitar. Låt sjuda i såsen under lock 5–6
minuter tills fisken är klar. Blanda ner sugarsnaps, kräftstjärtar eller
räkor. Tillsätt den kokta potatisen. Låt alltsammans bli varmt.
4. Tillsätt hackad dill och 1 krm pepparmix. Garnera med dillvippor. Servera grytan med bröd och citronklyftor.
Recept: Buffé (www.ica.se)
torsdag 18 februari 2010
Köttfärs i lergryta
4 portioner
500 gram nöt-, älg- eller blandfärs
1,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
8 st stora potatisar (eller mer beroende på hungerläget)
4 st gula lökar
3 dl grädde
3 msk kinesisk soja
2 tsk fransk senap
1 krm grovmalen svartpeppar
1.Lägg lergrytan i blöt minst en halvtimme före användning.
2.Skiva löken och fräs den mjuk.
3.Blanda köttfärsen med salt och peppar.
4.Skala och skiva potatisen i ganska tunna skivor, ca 1,5 mm.
5.Blanda ihop grädde, soja, senap och peppar.
6.Lägg ca 1/4 av potatisen och löken i botten på lergrytan, bred ut köttfärsen, sedan resten av löken och överst potatisen.
7.Häll vätskan över, försök att hälla över hela potatistäcket (det får fin färg då) fast det rinner ner i grytan och inte täcker.
8.Lägg på locket och sätt in i KALL ugn. Sätt termostaten på drygt 200 grader och låt grytan stå inne i knappt 1,5 timme.
9.Ta ut och ställ grytan på trä- eller tygunderlag. Ta av locket och låt vila 5-10 minuter.
10.Servera med en grönsallad eller rårivna morötter.
Recept: kokaihop.se
500 gram nöt-, älg- eller blandfärs
1,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
8 st stora potatisar (eller mer beroende på hungerläget)
4 st gula lökar
3 dl grädde
3 msk kinesisk soja
2 tsk fransk senap
1 krm grovmalen svartpeppar
1.Lägg lergrytan i blöt minst en halvtimme före användning.
2.Skiva löken och fräs den mjuk.
3.Blanda köttfärsen med salt och peppar.
4.Skala och skiva potatisen i ganska tunna skivor, ca 1,5 mm.
5.Blanda ihop grädde, soja, senap och peppar.
6.Lägg ca 1/4 av potatisen och löken i botten på lergrytan, bred ut köttfärsen, sedan resten av löken och överst potatisen.
7.Häll vätskan över, försök att hälla över hela potatistäcket (det får fin färg då) fast det rinner ner i grytan och inte täcker.
8.Lägg på locket och sätt in i KALL ugn. Sätt termostaten på drygt 200 grader och låt grytan stå inne i knappt 1,5 timme.
9.Ta ut och ställ grytan på trä- eller tygunderlag. Ta av locket och låt vila 5-10 minuter.
10.Servera med en grönsallad eller rårivna morötter.
Recept: kokaihop.se
Kasslergratäng
1 st stor kassler
2 nävar broccoli
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 burk champinjoner
1 nypa salt & peppar
1 dl riven ost
1.Skär kasslern i skivor.
2.Gör stuvning på smöret, mjölet, mjölken och grädden i en kastrull.
3.Tillsätt burken med champinjoner och spad i kastrullen med stuvningen. Salta och peppra.
4.Lägg kasslerskivorna i botten på en smord ugnsäker form. Lägg över broccolin.
5.Häll över stuvningen och osten.
6.Grädda i ugn 225C i ca 15-20 min. Servera med antingen potatis eller ris.
Recept: kokaihop.se
2 nävar broccoli
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 burk champinjoner
1 nypa salt & peppar
1 dl riven ost
1.Skär kasslern i skivor.
2.Gör stuvning på smöret, mjölet, mjölken och grädden i en kastrull.
3.Tillsätt burken med champinjoner och spad i kastrullen med stuvningen. Salta och peppra.
4.Lägg kasslerskivorna i botten på en smord ugnsäker form. Lägg över broccolin.
5.Häll över stuvningen och osten.
6.Grädda i ugn 225C i ca 15-20 min. Servera med antingen potatis eller ris.
Recept: kokaihop.se
Bulgursallad med tonfisk och halloumi
4 portioner
4 portioner bulgur
1 pkt halloumi
i-2 burkar tonfisk
chilipeppar
1 rödlök
ruccola eller spenat
hackat äpple
färsk persilja
Koka 4 portioner bulgur i grönsaksbuljong enligt anvisningar på paketet. Stek centimetertjocka skivor halloumi på medelvärme, ett par minuter på varje sida eller tills de får fin färg. Låt vatten eller olja rinna av från en burk tonfisk, smaka av med chilikrydda. Servera bulguren med tonfisk, halloumi, tunt skivade rödlöksbåtar, ruccola (eller annan sallad), hackat äpple och rejält med färsk bladpersilja.
Recept omarbetat från pickipicki
4 portioner bulgur
1 pkt halloumi
i-2 burkar tonfisk
chilipeppar
1 rödlök
ruccola eller spenat
hackat äpple
färsk persilja
Koka 4 portioner bulgur i grönsaksbuljong enligt anvisningar på paketet. Stek centimetertjocka skivor halloumi på medelvärme, ett par minuter på varje sida eller tills de får fin färg. Låt vatten eller olja rinna av från en burk tonfisk, smaka av med chilikrydda. Servera bulguren med tonfisk, halloumi, tunt skivade rödlöksbåtar, ruccola (eller annan sallad), hackat äpple och rejält med färsk bladpersilja.
Recept omarbetat från pickipicki
Pasta med kronärtskockshjärtan
4 portioner
Koka pasta för fyra portioner. Stek under tiden 2 st gul lök delad i båtar, 1 skivad fänkål, 1-2 paprikor och lite röd chili eller sambal oelek i olja. Rör ner färdigkokt pasta, kronärtskockshjärtan och ruccola. Smaka av med salt, svartpeppar och pressad lime. Servera pastarätten som den är, eller tillsammans med grillad kyckling.
Recept omarbetat från pickipicki
Koka pasta för fyra portioner. Stek under tiden 2 st gul lök delad i båtar, 1 skivad fänkål, 1-2 paprikor och lite röd chili eller sambal oelek i olja. Rör ner färdigkokt pasta, kronärtskockshjärtan och ruccola. Smaka av med salt, svartpeppar och pressad lime. Servera pastarätten som den är, eller tillsammans med grillad kyckling.
Recept omarbetat från pickipicki
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)