Fläskfiléspett caramba

500 g fläskfilé
2 paprikor i olika färger
4 grillspett
2 citroner

Marinad
1/2 dl olja
1/2 dl chilisås
1 tsk timjan
1/2 tsk tabasco

Sås
2 dl matyoghurt
2 msk chilisås
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk salt


Gör så här
Lägg grillspett av trä i kallt vatten ca 10 min.

Putsa fläskfilén och skär den i kuber. Skölj, kärna ut och skär paprikorna i bitar. Trä upp fläskfilé och paprika på grillspettet.

Blanda olja, chilisås, timjan och tabasco. Pensla spetten med marinaden och låt stå kallt ca 1 tim. Grilla spetten ca 4 min/sida.

Dela citronerna och grilla dem några min.

Blanda matyoghurt, chilisås, pressad vitlök, spiskummin och salt till en sås. Servera spetten med en blandad sallad, grillade citroner och sås

Recept: www.ica.se